![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Desserts-2-Gateau-indien.JPG\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\ningr\u00e9dients pour 3 parts<\/u><\/em> <\/strong><\/p>\n\n\n\n 70 g de semoule fine<\/p>\n\n\n\n 100 ml d’eau<\/p>\n\n\n\n 100 ml de lait<\/p>\n\n\n\n 50 g de sucre<\/p>\n\n\n\n 50 g de beurre<\/p>\n\n\n\n 10 pistaches<\/p>\n\n\n\n 2 cs d’amandes effil\u00e9es<\/p>\n\n\n\n 3 gousses de cardamome<\/p>\n\n\n\n 1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n\n\n\n 1 pointe de colorant orange ou jaune<\/p>\n\n\n\n Faire chauffer le lait, l’eau , la pinc\u00e9e de sel, le colorant, le sucre et la cardamome.<\/p>\n\n\n\n Arr\u00eater d\u00e8s l’\u00e9bullition et laisser infuser.<\/p>\n\n\n\n Hacher grossi\u00e8rement au couteau les pistaches et les amandes.<\/p>\n\n\n\n Faire chauffer la moiti\u00e9 du beurre dans une casserole et faire dorer l\u00e9g\u00e8rement les graines (attention le beurre ne doit pas br\u00fbler).<\/p>\n\n\n\n Ajouter la semoule et bien m\u00e9langer pour l’enrober du beurre.<\/p>\n\n\n\n Verser le lait chaud (\u00f4ter les gousses de cardamome) sur la semoule , bien m\u00e9langer et laisser cuire \u00e0 feu doux environ 5 \u00e0 7 minutes.<\/p>\n\n\n\n Hors du feu, ajouter le reste de beurre froid.<\/p>\n\n\n\n Verser le contenu de la casserole dans un plat rectangulaire.<\/p>\n\n\n\n Laisser ti\u00e9dir, d\u00e9mouler et couper en carr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Saupoudrer d’un peu de pistaches et d’amandes.<\/p>\n\n\n\n Ce dessert indien se mange ti\u00e8de.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quand je vais au restaurant indien, j’adore leur g\u00e2teau de semoule au beurre. J’ai donc cherch\u00e9 sur la toile et j’ai tent\u00e9 cette recette (un peu arrang\u00e9e comme d’habitude). Ce n’est ps le go\u00fbt de la vraie p\u00e2tisserie indienne mais c’est pas mal quand m\u00eame. A vous de me dire ! ingr\u00e9dients pour 3 parts … <\/p>\n