{"id":924,"date":"2014-02-25T10:10:01","date_gmt":"2014-02-25T09:10:01","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/tartiflette-en-tatin\/"},"modified":"2023-12-15T20:29:57","modified_gmt":"2023-12-15T19:29:57","slug":"tartiflette-en-tatin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2014\/02\/25\/tartiflette-en-tatin\/","title":{"rendered":"Tartiflette en tatin"},"content":{"rendered":"\n

On se fait une petite tarte renvers\u00e9e ? <\/p>\n\n\n\n

Encore une bonne fa\u00e7on de se r\u00e9galer en bouleversant un peu l’ordre des choses.<\/p>\n\n\n\n

En g\u00e9n\u00e9ral, la tartiflette est r\u00e9alis\u00e9e dans un plat au four bien \u00e9pais. J’ai voulu changer un peu et en m\u00eame temps utiliser une p\u00e2te feuillet\u00e9e \u00ab\u00a0maison\u00a0\u00bb et me faire plaisir aussi puisque j’adore les tartes sal\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Cette tatin est parfaite pour un repas d’hiver entre copains.<\/p>\n\n\n\n

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Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n

1 p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/p>\n\n\n\n

6 pommes de terre cuites<\/p>\n\n\n\n

\u00be de reblochon<\/p>\n\n\n\n

200 g de lard fum\u00e9 coup\u00e9 en d\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

1 oignon<\/p>\n\n\n\n

1 CS d’huile<\/p>\n\n\n\n

sel, poivre<\/p>\n\n\n\n

Les quantit\u00e9s d’ingr\u00e9dients vous donneront une tarte tatin plus ou moins gourmande en \u00e9paisseur.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n\n\n\n

Dans un moule \u00e0 tarte, disposer uniform\u00e9ment les pommes de terre cuites, \u00e9pluch\u00e9es et coup\u00e9es en rondelles.<\/p>\n\n\n\n

Saler (peu) et poivrer.<\/p>\n\n\n\n

Eplucher et \u00e9mincer l’oignon.<\/p>\n\n\n\n

Faire chauffer l’huile dans une po\u00eale, y faire d\u00e9graisser le lard puis ajouter l’oignon et le laisser dorer.<\/p>\n\n\n\n

Verser sur les pommes de terre.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9partir le reblochon taill\u00e9 en tranches \u00e9paisses.<\/p>\n\n\n\n

Poser la p\u00e2te feuillet\u00e9e en rentrant les bords \u00e0 l’int\u00e9rieur du moule.<\/p>\n\n\n\n

Mettre au four 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9mouler la tarte.<\/p>\n\n\n\n

Poser un plat sur le moule et retourner d’un coup en tenant bien les 2 c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Attendre quelques secondes avant de retirer le moule afin que le fromage se d\u00e9colle du fond.<\/p>\n\n\n\n

Servir avec une salade verte.<\/p>\n\n\n\n

J’ai utilis\u00e9 du papier de cuisson sous la tarte car le moule est amovible et le fromage risque de couler.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On se fait une petite tarte renvers\u00e9e ? Encore une bonne fa\u00e7on de se r\u00e9galer en bouleversant un peu l’ordre des choses. En g\u00e9n\u00e9ral, la tartiflette est r\u00e9alis\u00e9e dans un plat au four bien \u00e9pais. J’ai voulu changer un peu et en m\u00eame temps utiliser une p\u00e2te feuillet\u00e9e \u00ab\u00a0maison\u00a0\u00bb et me faire plaisir aussi puisque … <\/p>\n

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