![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/volailles-Poulet-au-miel-potimarron-amandes-raisins--2-.JPG\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n Ingr\u00e9dients pour 4 personnes <\/span><\/em>:<\/p>\n\n\n\n 4 cuisses de poulet<\/p>\n\n\n\n 1 potimarron<\/p>\n\n\n\n 4 CS de raisins secs<\/p>\n\n\n\n 4 CS d’amandes enti\u00e8res<\/p>\n\n\n\n 4 CS de miel<\/p>\n\n\n\n sel, poivre<\/p>\n\n\n\n 1 oignon<\/p>\n\n\n\n 2 CS d’huile d’olive<\/p>\n\n\n\n \u00bc cube de bouillon de volaille<\/p>\n\n\n\n Chauffer l’huile dans une cocotte et faire dorer les morceaux de poulet sur chaque face.<\/p>\n\n\n\n Eplucher l’oignon et le d\u00e9tailler en lamelles.<\/p>\n\n\n\n Laver le potimarron, retirer les graines et le d\u00e9couper en cubes d’environ 2×2 cm.<\/p>\n\n\n\n Retirer le poulet de la cocotte, y mettre l’oignon, ajouter une pinc\u00e9e de sel pour le faire suer, remuer avec une cuill\u00e8re en bois pour qu’il ne br\u00fble pas.<\/p>\n\n\n\n Remettre la viande, saler, poivrer, ajouter le miel, le \u00bc cube de bouillon \u00e9miett\u00e9, les raisins et les amandes grossi\u00e8rement concass\u00e9es au couteau.<\/p>\n\n\n\n Verser 250 ml d’eau chaude puis couvrir.<\/p>\n\n\n\n Laisser cuire \u00e0 feu moyen pendant 15 minutes.<\/p>\n\n\n\n Ouvrir la cocotte, ajouter le potimarron et remettre \u00e0 cuire jusqu’\u00e0 ce que le poulet et le l\u00e9gume soient tendres (encore environ 15 \u00e0 20 minutes).<\/p>\n\n\n\n Si besoin ajouter un peu d’eau en cours de cuisson.<\/p>\n\n\n\n Servir bien chaud avec de la semoule.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le potimarron est pr\u00e9sent tout l’hiver sur les march\u00e9s et on ne s’en lasse pas. Il n’est pas n\u00e9cessaire de l’\u00e9plucher, la peau cuit tr\u00e8s bien et n’est pas dure comme celle d’autres courges. Il est doux et tendre en bouche et associ\u00e9 au miel et au croquant des amandes, il va sublimer le poulet. … <\/p>\n