{"id":962,"date":"2014-02-04T10:54:33","date_gmt":"2014-02-04T09:54:33","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/veloute-depinards-et-de-pois-chiches-au-cumin\/"},"modified":"2023-12-16T10:22:24","modified_gmt":"2023-12-16T09:22:24","slug":"veloute-depinards-et-de-pois-chiches-au-cumin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2014\/02\/04\/veloute-depinards-et-de-pois-chiches-au-cumin\/","title":{"rendered":"Velout\u00e9 d’\u00e9pinards et de pois chiches au cumin"},"content":{"rendered":"\n

J’ai trouv\u00e9 cette recette sur le blog de Anne<\/a> que je consulte tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement. <\/p>\n\n\n\n

C’est une blogueuse \u00ab\u00a0connue et reconnue\u00a0\u00bb comme ils disent dans l’\u00e9mission \u00ab\u00a0dans la peau d’un Chef\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Vous connaissez maintenant mon addiction pour les soupes de toutes sortes, de toutes consistances et avec toutes sortes d’ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n

J’ai ador\u00e9 celle-ci que j’ai un peu arrang\u00e9e \u00e0 ma fa\u00e7on.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes <\/span><\/em>:<\/p>\n\n\n\n

200g de pois chiches \u00e9goutt\u00e9s (en conserve)<\/p>\n\n\n\n

200 g d’\u00e9pinards surgel\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

1 cube de bouillon de volaille<\/p>\n\n\n\n

1 CC de cumin<\/p>\n\n\n\n

1 oignon<\/p>\n\n\n\n

1 gousse d’ail<\/p>\n\n\n\n

2 CS d’huile d’olive<\/p>\n\n\n\n

Dans une cocotte, faire blondir l’oignon et l’ail \u00e9minc\u00e9s dans l’huile d’olive.<\/p>\n\n\n\n

Ajouter les \u00e9pinards, laisser fondre et verser les pois chiches rinc\u00e9s, le bouillon, le cumin et environ 3\/4 de litre d’eau.<\/p>\n\n\n\n

Garder quelques pois chiches pour le service.<\/p>\n\n\n\n

Laisser cuire environ 20 minutes sans couvrir.<\/p>\n\n\n\n

Mixer finement, rectifier en sel si n\u00e9cessaire et servir avec une cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8rement fouett\u00e9e et quelques pois chiches entiers.<\/p>\n\n\n\n

Ne pas couvrir la cocotte pendant la cuisson va permettre \u00e0 la soupe de s’\u00e9paissir.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J’ai trouv\u00e9 cette recette sur le blog de Anne que je consulte tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement. C’est une blogueuse \u00ab\u00a0connue et reconnue\u00a0\u00bb comme ils disent dans l’\u00e9mission \u00ab\u00a0dans la peau d’un Chef\u00a0\u00bb. Vous connaissez maintenant mon addiction pour les soupes de toutes sortes, de toutes consistances et avec toutes sortes d’ingr\u00e9dients. J’ai ador\u00e9 celle-ci que j’ai un … <\/p>\n

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