![\"\"](\"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Poisson-Filets-limande-sole-meuniere-puree-boule-d-or.JPG\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\n Ingr\u00e9dients pour 2 personnes <\/span><\/em>:<\/p>\n\n\n\n 2 limandes-soles d\u00e9taill\u00e9es en filets<\/p>\n\n\n\n 2 CS d’huile d’olive<\/p>\n\n\n\n 1 CS de farine<\/p>\n\n\n\n branches de persil<\/p>\n\n\n\n 50 g de beurre<\/p>\n\n\n\n sel, poivre<\/p>\n\n\n\n 1 jus de citron<\/p>\n\n\n\n Pur\u00e9e de navet<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n 1 gros navet boule d’or<\/p>\n\n\n\n 1 pomme de terre<\/p>\n\n\n\n sel<\/p>\n\n\n\n 20 g de beurre<\/p>\n\n\n\n Eplucher et couper le navet et la pomme de terre, les plonger dans une casserole d’eau sal\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Faire cuire 15 minutes \u00e0 petits bouillons.<\/p>\n\n\n\n Fariner les poissons sur les 2 faces.<\/p>\n\n\n\n Faire chauffer l’huile dans une po\u00eale, y d\u00e9poser les filets de poisson 2 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Ajouter le beurre coup\u00e9 en morceaux et en arroser le poisson pendant la cuisson.<\/p>\n\n\n\n Verser le jus de citron, saler, poivrer et parsemer de persil hach\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Egoutter les l\u00e9gumes, les \u00e9craser en pur\u00e9e avec le beurre.<\/p>\n\n\n\n Rectifier l’assaisonnement et servir avec le poisson et son beurre citronn\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La limande-sole est une bonne alternative \u00e0 la sole qui est toujours un peu ch\u00e8re. Sa chair est un peu moins d\u00e9licate mais toutefois tr\u00e8s bonne. La cuisson doit \u00eatre rapide pour \u00e9viter le dess\u00e8chement. Le navet boule d’Or que l’on trouve sur les march\u00e9s et qui est plus doux que le navet ordinaire, accompagne … <\/p>\n