{"id":99,"date":"2012-12-12T14:36:48","date_gmt":"2012-12-12T13:36:48","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/palmiers-a-la-tomate-pate-feuilletee-mercotte\/"},"modified":"2024-01-09T15:18:22","modified_gmt":"2024-01-09T14:18:22","slug":"palmiers-a-la-tomate-pate-feuilletee-mercotte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2012\/12\/12\/palmiers-a-la-tomate-pate-feuilletee-mercotte\/","title":{"rendered":"Palmiers \u00e0 la tomate : p\u00e2te feuillet\u00e9e Mercotte"},"content":{"rendered":"\n

Je me suis lanc\u00e9e, j’ai r\u00e9alis\u00e9 la p\u00e2te feuillet\u00e9e de Mercotte<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

En suivant ses conseils pas \u00e0 pas, je pense que je ne m’en suis pas trop mal sortie J’ai trouv\u00e9e la p\u00e2te bonne, bien feuillet\u00e9e, mais \u00e9tait-elle parfaite ? Comme je lui ai dit sur son blog, il aurait fallu qu’elle y go\u00fbte…<\/p>\n\n\n\n

Pas facile, elle est en Savoie, moi dans l’Oise et je n’avais pas le temps d’aller sur les plateaux de M6….<\/p>\n\n\n\n

Bref, j’ai rachet\u00e9 du beurre, ici ce n’est pas une mince affaire, puisqu’elle conseille du beurre de tourage, \u00e7a, j’ai tout de suite laiss\u00e9 tomber. Sur ses conseils j’ai donc pris du beurre des Charentes.<\/p>\n\n\n\n

D’apr\u00e8s les commentaires sur son blog, la p\u00e2te feuillet\u00e9e invers\u00e9e est bien plus facile et donne un r\u00e9sultat exceptionnel, mais je n’ai pas encore test\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Affaire \u00e0 suivre !<\/p>\n\n\n\n

Donc ici, un peu de pesto de tomates, quelques herbes, un peu de parmesan et la forme palmier que j’adore et c’est parti !<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n

<\/a><\/p>\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Mince, la couleur n’est  pas top mais on voit bien le feuilletage quand m\u00eame.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La p\u00e2te feuillet\u00e9e c’est ici<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/em><\/span> :<\/p>\n\n\n\n

1 petit bocal de pesto de tomates<\/p>\n\n\n\n

quelques copeaux de parmesan<\/p>\n\n\n\n

Etaler la p\u00e2te feuillet\u00e9e au rouleau d’une \u00e9paisseur d’environ 2 mm.<\/p>\n\n\n\n

Badigeonner avec le pesto et saupoudrer de parmesan.<\/p>\n\n\n\n

Rouler la moiti\u00e9 de la p\u00e2te jusqu’au centre puis l’autre moiti\u00e9 jusqu’\u00e0 ce que les 2 rouleaux se touchent.<\/p>\n\n\n\n

Pour voir la technique en image cliquer<\/em> ici.<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n

D\u00e9couper net au couteau des tron\u00e7ons.<\/p>\n\n\n\n

Mettre sur une feuille de cuisson au four \u00e0 200\u00b0 pendant 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9guster \u00e0 l’ap\u00e9ritif.<\/p>\n\n\n\n

Evidemment on peut r\u00e9aliser cette recette avec la p\u00e2te feuillet\u00e9e du commerce (toujours pur beurre).<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je me suis lanc\u00e9e, j’ai r\u00e9alis\u00e9 la p\u00e2te feuillet\u00e9e de Mercotte. En suivant ses conseils pas \u00e0 pas, je pense que je ne m’en suis pas trop mal sortie J’ai trouv\u00e9e la p\u00e2te bonne, bien feuillet\u00e9e, mais \u00e9tait-elle parfaite ? Comme je lui ai dit sur son blog, il aurait fallu qu’elle y go\u00fbte… Pas … <\/p>\n

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