{"id":999,"date":"2014-01-20T10:45:41","date_gmt":"2014-01-20T09:45:41","guid":{"rendered":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2022\/10\/06\/brownie-aux-nougats\/"},"modified":"2023-12-16T10:46:45","modified_gmt":"2023-12-16T09:46:45","slug":"brownie-aux-nougats","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alabonnesoupe.fr\/index.php\/2014\/01\/20\/brownie-aux-nougats\/","title":{"rendered":"Brownie aux nougats"},"content":{"rendered":"\n

Le brownie est un g\u00e2teau au chocolat cuit au four, fondant par endroits et contenant le plus souvent des noix ou des noix de p\u00e9can. <\/p>\n\n\n\n

J’ai choisi la carte de l’originalit\u00e9 en lui incorporant des morceaux de nougat.<\/p>\n\n\n\n

C’est agr\u00e9able car on a le croquant de l’amande contenue dans le nougat et le petit c\u00f4t\u00e9 caram\u00e9lis\u00e9 lorsque ce nougat est rest\u00e9 en dehors de la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n

La l\u00e9gende dit que le premier brownie aurait \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 par une m\u00e9nag\u00e8re am\u00e9ricaine qui aurait oubli\u00e9 d’ajouter la levure dans son g\u00e2teau au chocolat et qui l’aurait coup\u00e9 en carr\u00e9s pour le rendre plus pr\u00e9sentable.<\/p>\n\n\n\n

C’est l’oubli volontaire ou pas de la levure qui le rend si fondant et si irr\u00e9sisistible.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/span><\/em> :<\/p>\n\n\n\n

2 \u0153ufs<\/p>\n\n\n\n

150 g de chocolat noir<\/p>\n\n\n\n

100 g de beurre + 1 CS<\/p>\n\n\n\n

60 g de sucre en poudre<\/p>\n\n\n\n

60 g de farine<\/p>\n\n\n\n

6 nougats<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n\n\n\n

Faire fondre le chocolat au micro ondes et lisser au fouet.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9langer le beurre mou avec le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/p>\n\n\n\n

Ajouter les \u0153ufs puis la farine en m\u00e9langeant encore.<\/p>\n\n\n\n

Terminer par le chocolat.<\/p>\n\n\n\n

Verser la p\u00e2te dans un moule beurr\u00e9 de 18 cm de c\u00f4t\u00e9 (environ).<\/p>\n\n\n\n

Couper les nougats en plusieurs morceaux et les disposer sur la p\u00e2te en les enfon\u00e7ant l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n

Mettre au four entre 15 et 20 minutes en surveillant\u00a0.<\/p>\n\n\n\n

L’int\u00e9rieur doit rester moelleux.<\/p>\n\n\n\n

Laisser ti\u00e9dir et d\u00e9mouler d\u00e9licatement.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0<\/em>Une autre variante<\/em><\/a> selon vos envies.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le brownie est un g\u00e2teau au chocolat cuit au four, fondant par endroits et contenant le plus souvent des noix ou des noix de p\u00e9can. J’ai choisi la carte de l’originalit\u00e9 en lui incorporant des morceaux de nougat. C’est agr\u00e9able car on a le croquant de l’amande contenue dans le nougat et le petit c\u00f4t\u00e9 … <\/p>\n

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