Un dessert léger qui se placera également à la place du fromage.
C’est la pleine saison. On choisit des noires, des blanches ou les deux, on les mangera tout de suite car la conservation est quasi nulle.
Ingrédients pour 2 personnes :
4 figues
2 CC de miel
quelques copeaux de parmesan
poivre au moulin
Couper les figues en tranches très fines.
Verser le miel en filet et ajouter 3 ou 4 copeaux de parmesan.
Donner ¼ tour de moulin à poivre (juste pour relever le goût).
Servir en fromage ou dessert.