Une variante qui nous annonce l’été et surtout qui permet de terminer un morceau de feta entamé.
Vite fait, bien fait ! Croustillant et moelleux !
Ingrédients pour 1 croque monsieur :
2 tranches de pain aux céréales
¼ poivron grillé (en bocal)
50 g de feta
1 petit suisse
1 pincée de piment d’Espelette
1 tranche fine de jambon de Bayonne
1 CC de beurre
Ecraser la feta et le petit suisse et ajouter le piment.
Tartiner l’intérieur du pain avec cette préparation, déposer des lamelles de poivron, le jambon et refermer le croque.
Beurrer légèrement l’extérieur des tranches et cuire dans le grill à croque-monsieur jusqu’à coloration.
A déguster avec une salade aillée.