Et oui ! Bientôt, on fera de la soupe, des légumes d’hiver et des ragoûts.
Alors, profitons des derniers poivrons pour faire une belle tarte colorée.
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
4 poivrons de couleurs différentes
1 boule de mozzarella
2 CS d’huile d’olive
3 gousses d’ail
sel poivre
Faire griller les poivrons au four en les retournant pour qu’ils soient colorés de tous les côtés.
Les enfermer chauds dans un sac plastique et laisser refroidir.
Ils s’épluchent maintenant très facilement.
Préchauffer le four à 220° (therm 7-8).
Etaler la pâte, disposer la mozzarella tranchée, les poivrons et l’ail coupés en lamelles.
Verser l’huile, saler et poivrer.
Enfourner pour 20 min.