Cette semaine, je suis allée manger dans un petit restaurant avec mes copines et j’ai été agréablement surprise quand j’ai vu arriver mon assiette accompagnée de pommes de terre rissolées. Vous savez, je craignais les pommes de terre coupées en cubes que l’on trouve au rayon des surgelés.
J’ai donc tout de suite voulu essayer de faire les mêmes à la maison.
Prévoir 4 ou 5 pommes de terre par personne :
Laver les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau salée.
Egoutter et sécher sur un torchon.
Les couper en deux.
Les mettre dans l’huile chaude (friteuse) pendant 10 min.
Egoutter et saler avec de la fleur de sel.