Les financiers sont pour moi une valeur sûre.
Hier, pour mon club de peinture, j’avais ajouté des pépites de chocolat, car je sais qu’il y a des gourmands.
Dommage, Patricia, tu as raté.
Ingrédients pour 12 financiers :
160g de sucre
125g de poudre d’amandes
50g de farine
5 blancs d’œufs
100g de beurre fondu + 1 noix pour les moules
(j’utilise des moules en silicone donc je ne les beurre pas)
pépites de chocolat
Préchauffer le four à 200°.
Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d’amandes, la farine puis les blancs d’œufs non montés en neige.
Verser le beurre fondu en continuant de mélanger.
Disposer la pâte dans des moules individuels et poser quelques pépites de chocolat.
J’ai utilisé des pistoles de chocolat pour dessert.
Mettre au four pour 12 min.
