Comment ne pas manger de crème Chantilly avec les fraises ? ou avec d’autres gourmandises bien sûr pour les gourmands.
Ingrédients pour 4 personnes :
20 cl de crème liquide entière* (ou fleurette)
30 g de sucre glace
Verser la crème et le sucre dans le siphon.
Fermer, secouer pour mélanger les ingrédients puis visser la cartouche de gaz.
Secouer 5 ou 6 fois et mettre au frais.
Avant de servir, secouer encore 2 ou 3 fois.
Si vous n’avez pas de siphon, mettre votre crème, votre saladier et vos fouets 2h avant au frigo.
Verser la crème et le sucre dans le saladier froid, puis battre jusqu’à la consistance de la crème Chantilly.
Arrêter dès que la crème est prise sinon elle tournera en beurre.
* Prenez toujours de la crème entière, elle prend beaucoup plus facilement.