Cela faisait longtemps qu’elle me faisait de l’oeil, cette tarte.
Avec sa belle crème aux amandes et ses belles cerises, hum ! un délice !
Merci Emilie pour ta recette, on s’est régalé.
Ingrédients pour 8 personnes
1 pâte sablée
300 g de cerises environ
110 g de poudre d’amandes
110 g de beurre ramolli
100 g de sucre
2 œufs
1 grosse CS de farine
Préchauffer le four à 180° (therm 6).
Disposer la pâte dans un moule à tarte.
Piquer avec une fourchette sur toute la surface.
Placer la pâte au réfrigérateur.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le beurre ramolli, mélanger.
Ajouter la poudre d’amandes et la farine, bien mélanger.
Laver les cerises, les couper en deux et enlever les noyaux.
Déposer les cerises bien serrées sur la pâte sablée.
Verser la préparation, la répartir délicatement pour ne pas déplacer les cerises.
Enfourner pendant 30 minutes environ.
Laisser tiédir avant de déguster.