J’ai une passion pour les livres de cuisine et voici mon dernier achat One pot pasta.
Le principe des recettes est de cuisiner un délicieux plat de pâtes dans une seule casserole.
Pratique non ?
J’ai testé pour vous et c’est vraiment super.
Ingrédients pour 2 personnes :
150 g de lardons fumés
6 asperges vertes surgelées
4 champignons de Paris
200 g de mini farfalles
150 ml de crème liquide
2 CS de mascarpone
parmesan
sel, poivre
Dans une cocotte faire revenir les lardons pendant 2 minutes.
Ajouter les champignons coupés en lamelles et les asperges coupées en tronçons.
Verser les pâtes et 500 ml d’eau.
Porter à ébullition puis baisser le feu à petits bouillons.
Laisser cuire 10 minutes.
Ajouter la crème et le mascarpone et laisser encore 5 minutes.
Saler, poivrer, mélanger bien.
Saupoudrer de parmesan et servir aussitôt.