Ingrédients pour 4 personnes :
4 feuilles de brick;
4 tranches de saumon fumé
4 CS de crème fraîche épaisse
4 CS de ciboulette ciselée
poivre
Préchauffer le four à 220°(therm7-8).
Etaler les feuilles de brick, poser une tranche de saumon sur chacune, étaler la crème, saupoudrer la ciboulette, poivrer.
Rouler en forme de longue cigarette (fumer Tue !). Poser vos clopes (enfin feuilles de brick) sur du papier sulfurisé et enfourner pour 10 minutes.
Disposer avec 3 feuilles de salade sur une assiette.