Cette recette m’a été inspirée par Audrey. Elle l’a d’ailleurs présentée pour un concours organisé par la marque Lindt.
Evidemment, j’ai changé quelques petites choses, je ne sais pas faire autrement que de mettre mon grain de sel.
Ingrédients pour environ 15 biscuits :
90 g de beurre mou
50 g de sucre de canne en poudre
130 g de farine
100 g de pépites de chocolat
1 pincée de sel
Battre le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, le sel jusqu’à obtenir une boule de pâte, puis les pépites de chocolat.
Etaler sur un plan fariné (¼ cm d’épaisseur) et découper aux formes de votre choix à l’emporte pièce (attention c’est quand même assez fragile, je l’ai étalée directement sur la feuille de cuisson).
Déposer délicatement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’une silpat (Fléxipan).
Poser au congélateur le temps de préchauffer le four à 160°.
Enfourner pour 20 min (elle disait 15 min mais pour mon four c’était un peu juste).
Laisser refroidir sur une grille.
