Episode n°2 de la série “Bruschetta“. L’alsacienne, en référence à la flammekueche.
Ingrédients pour 1 tartine :
1 tranche de gros pain
1 petit oignon
100 g de lardons fumés
4 CS de crème fraiche épaisse
4 CS de fromage râpé
1 CS d’huile
poivre
Détailler l’oignon en lamelles fines, le mettre dans un bol avec 1 CS d’huile, couvrir d’un film cuisson et le cuire au micro-ondes pendant 2 min.
Disposer sur le pain.
Faire de même avec les lardons pendant 3 min au MO.
Les égoutter et les disposer sur le pain.
Saupoudrer du fromage râpé.
Répartir la crème fraiche et poivrer.
Mettre au four préchauffé à 200° (therm 7) pendant 10 min.
