Il y avait longtemps que j’avais envie de confectionner ces biscuits et en plus cela m’a permis d’utiliser un blanc d’oeuf qui trainait dans une boite au frigo.
Délicieux, d’après une amie qui est passée quelques minutes après leur sortie du four. Y’en a plus !!
Ingrédients pour 16 biscuits :
125 g de beurre mou
50 g de sucre
130 g de farine
1 blanc d’oeuf
Préchauffer le four à 180°(therm 6).
Fouetter le beurre ramolli avec le sucre.
Quand le mélange est blanc, ajouter le blanc d’oeuf.
Enfin, incorporer la farine.
Mettre cette pâte dans une poche avec une grosse douille cannelée.
Sur une feuille de cuisson, faire des “S” avec la pâte.
Mettre au four pendant 12 à 15 min.
