Des bons cookies croustillants dehors et extra moelleux dedans. A déguster avec un grand verre de lait froid.
Ingrédients pour 12 cookies :
80 g de beurre mou
150 g de sucre
125 g de farine
150 g de pépites de chocolat
1 petit œuf
1 CC de vanille liquide
Préchauffer le four à 160° (therm 5-6).
Travailler le beurre mou avec le sucre, au fouet, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l’œuf et la vanille.
Continuer de fouetter.
Verser la farine et travailler rapidement.
Ajouter les pépites et mélanger.
Sur une feuille de cuisson, faire 12 petits tas espacés.
Mettre au four pour environ 15 min (selon les fours).
Le dessus ne doit pas coller au doigt, mais l’ensemble est encore mou, c’est normal.