Ce plat pourrait être classé ici dans la rubrique “restes de frigo”.
Il restait du saumon cuit de dimanche, du saumon fumé et les pommes de terre étaient elles aussi cuites de la veille.
Bref, le tout réuni dans un joli petit plat à gratin individuel offert par Karo, et voilà un excellent repas.
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de saumon frais cuit
2 tranches de saumon fumé
20 cl de sauce béchamel (environ)
4 CS de parmesan râpé
4 petites pommes de terre cuites à l’eau
500 g d’épinards frais
Faire cuire les épinards et les essorer.
Disposer quelques rondelles de pommes de terre, le saumon cuit, le saumon fumé et les épinards.
Saler, poivrer.
Recouvrir de rondelles de pommes de terre, de béchamel et de parmesan.
Mettre au four à 200° pendant environ 20 min.
Le parmesan sera gratiné.
