Il y a très longtemps que je n’avais pas fait ce dessert.
Ma maman le faisait assez souvent, mais à l’époque dans un grand plat.
Les présentations individuelles n’étaient pas d’actualité.
C’est surtout mon fils qui est friand de ces crèmes et effectivement, en rentrant de son travail, il n’a pas attendu qu’elles refroidissent pour en engloutir trois.
Ingrédients pour 4 ramequins :
2 œufs
50 g de sucre
300 ml de lait
1 CC de vanille liquide
Préchauffer le four à 210° (therm 7).
Faire chauffer le lait.
Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre et la vanille.
Ajouter le lait chaud en mélangeant.
Verser dans des ramequins et mettre au four 15 min, puis baisser la température à 150° (therm 5) et laisser encore 20 min.
