En été, on adore manger des poivrons.
C’est la pleine saison, profitons-en.
Personnellement, je préfère les éplucher, c’est plus agréable en bouche.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 poivrons
2 CS d’huile d’olive
2 pommes de terre
sel poivre
Couper les poivrons en lanières et les pommes de terre épluchées en cubes.
Les faire revenir dans l’huile chaude environ 10 min, puis baisser le feu et laisser cuire 15 min en remuant souvent.
Saler et poivrer.
Servir avec des grillades.
