Une variante du gâteau que j’avais fait l’autre jour. Dans celui-ci, on bat les blancs d’oeufs en neige, et cela le rend encore un peu plus moelleux.
On en mange donc encore un peu plus.
Ingrédients pour 6 personnes :
125 g de beurre
125 g de chocolat dessert
100 g de sucre en poudre
50 g de crème de riz
3 œufs
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Ajouter le sucre, les jaunes d’œufs et mélanger.
Battre les blancs en neige et incorporer à la préparation.
Saupoudrer de la crème de riz et mélanger de nouveau.
Mettre au four pour 30 min (le centre doit rester à peine cuit).
Réalisé dans un moule Fléxipan.