Une sauce sucrée-salée qui plaît bien au saumon.
Essayez, vous allez adorer.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de saumon sans peau
1 CS de moutarde à l’ancienne
2 CS de miel liquide
1 CS de sauce soja
1 CS d’huile d’olive
10 cl de bouillon de légumes
quelques tiges de ciboulette
1 CC de graines de sésame
Dans un petit saladier, mélanger la moutarde, le miel et le soja.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et cuire les pavés de saumon pendant 5 min, en les retournant à mi-cuisson.
Ajouter la sauce sucrée-salée et porter à ébullition.
Verser le bouillon et mélanger.
Ajouter la ciboulette coupée au ciseau, et laisser bouillonner encore 1 ou 2 min.
Saupoudrer de graines de sésame.
