Poire-chocolat, c’est vraiment une association exquise.
Le tout réuni dans une tartelette avec un mélange amandine, c’est un pur délice.
Ingrédients pour 12 tartelettes :
1 pâte sablée
4 belles poires
pépites de chocolat
110 g de poudre d’amandes
110 g de beurre ramolli
100 g de sucre
2 œufs
1 grosse CS de farine
Préchauffer le four à 180° (therm 6).
Disposer la pâte dans des moules à tartelette.
Piquer avec une fourchette sur toute la surface.
Placer au réfrigérateur.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le beurre ramolli, mélanger.
Ajouter la poudre d’amandes et la farine, bien mélanger.
Incorporer les pépites de chocolat.
Eplucher et découper les poires en lamelles, les disposer dans les tartelettes.
Verser de la préparation amandine dans chaque tartelette.
Enfourner pendant 30 minutes environ.
