Une recette toute légère et bien croquante.
Ingrédients pour 1 personne :
1 pavé de saumon
1 CC de graines de lin
1 CC de graines de pavot
1 CC d’amandes effilées
1 CS de sauce soja
sel poivre
Chauffer une poêle anti-adhésive et poser le pavé de saumon.
Le retourner sur toutes les faces.
Quand il commence à dorer, appliquer les graines sur chaque face, elles vont se coller d’elles-même.
Arroser toutes les faces de sauce soja.
Laisser légèrement caraméliser pour que les graines adhèrent bien.
Servir avec une julienne de légumes.
