Légère ! légère !
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de poisson (ici du carrelet)
1 beau poireau
1 courgette moyenne
12 crevettes roses épluchées
4 CS de crème allégée
baies roses (facultatif)
sel
Laver et couper le poireau et la courgette en rondelles.
Les pré cuire 5 min environ dans une casserole d’eau bouillante salée.
Découper 4 feuilles de papier cuisson.
Egoutter et disposer au centre de chaque feuille.
Poser un filet de poisson, saupoudrer de baies roses, et de sel.
Ajouter la crème et les crevettes.
Fermer hermétiquement et mettre au four préchauffé à 200° pendant 10 min.
Servir dans la papillote.
