On ne peut plus simple.
Ingrédients pour 1 personne :
1 filet de flétan
2 CS de fromage frais type Mme Loïc
baies roses (facultatif)
1 belle branche de persil plat
sel poivre
Découper la papillote, déposer le poisson, saupoudrer de sel et poivre, puis le fromage et quelques baies roses écrasées.
Terminer par les feuilles de persil et fermer la papillote.
Mettre au four préchauffé à 200° pour 10 min.
Servir dans la papillote ouverte directement sur l’assiette.