L’association brocoli-fromage bleu est un délice, alors sur une pâte feuilletée avec une salade, c’est formidable.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée
300 g de brocoli
4 œufs
150 ml de crème liquide allégée
150 ml de lait
sel poivre
4 CS de fromage râpé
80 g de fromage bleu (ici St Agur)
Cuire les brocoli dans de l’eau bouillante salée pendant 10 min puis les égoutter.
Préchauffer le four à 220°.
Etaler la pâte dans une tourtière, la piquer avec une fourchette.
Battre les œufs, ajouter la crème, le lait, le sel, le poivre et le fromage râpé.
Disposer les bouquets de brocoli sur la pâte, verser la préparation aux œufs puis répartir le fromage bleu coupé en morceaux.
Mettre au four pour 30 min.