J’ai souvent vu cette recette, mais je ne l’avais jamais faite.
C’est vraiment délicieux et la St Jacques reste bien moelleuse. Par contre, je n’ai pas fait de sauce, ma fille m’en a réclamée. Pour ma part, j’ai adoré sans sauce.
Ingrédients pour 4 personnes :
12 noix de St Jacques
6 tranches de bacon
1 noix de beurre
poivre du moulin
Couper les tranches de bacon en deux.
Enrouler chaque noix dans ¼ tranche de bacon.
Faire chauffer le beurre dans une poêle, déposer les noix et cuire
2 min de chaque coté, à feu moyen.
Poivrer.
Servir de suite avec des rondelles de baguette grillée.