Idéal pour un apéritif dînatoire, un pique-nique ou pour un dîner, chaud avec une salade.
(inspiration Demarle).
Ingrédients pour 16 bouchées :
150 g de beurre mou
20 g de moutarde
6 œufs
140 g de farine
1 ¼ sachet de levure chimique (16 g)
140 g de gruyère râpé
270 g de dés de jambon
sel, poivre
1 botte de persil
Préchauffer le four à 180°.
Emincer finement le persil.
Mélanger le beurre mou, la moutarde,les œufs, le persil, le sel et le poivre.
Ajouter la farine et la levure, mélanger, puis le gruyère et les dés de jambon.
Garnir le moule et cuire au four 35 minutes.
Attendre 5 min avant de démouler.