Toujours la base de la crème amandine que j’ajoute à mes tartes, un peu arrangée en fonction de la consistance désirée.
Un vrai délice de fruits surmonté d’une gourmandise de nutella que les accros apprécieront probablement.
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour le gâteau :
100 g de beurre ramolli
100 g de poudre d’amandes
100 g de sucre en poudre
2 grosse CS de farine
2 œufs
6 demi poires cuites
Pour le crumble :
50 g de poudre d’amandes
50 g de farine
30 g de beurre ramolli
100 g de nutella
50 g de sucre en poudre
Préparer le crumble :
Préchauffer le four à 200°.
Mélanger tous les ingrédients en un sable grossier.
Etaler sur une plaque de cuisson et mettre au four pour 10 à 15 min.
Préparer le gâteau.
Baisser la température du four à 180°.
Mélanger les œufs et le sucre, ajouter la poudre d’amandes, le beurre et la farine.
Verser dans des moules individuels et disposer les poires coupées en lamelles.
Enfourner pour 20 minutes.
Emietter le crumble au nutella sur les biscuits démoulés et refroidis.