Une petite astuce que l’on peut réaliser plutôt en hiver, car on a besoin d’un bon pot au feu pour avoir du bouillon.
En effet, je n’ai rien inventé, il suffit de garder du bouillon et de le mettre dans un bac à glaçons.
Le lendemain, on sort les glaçons du bac pour les mettre dans un sac congélation et le tour est joué.
Les cubes du commerce sont concentrés donc on comptera 4 ou 5 glaçons pour un cube, mais ils les remplaçeront agréablement car ils sont faits maison.
On a envie d’un hachis parmentier alors que l’on est fin août et que, évidemment on n’a pas cuisiné de pot au feu, on jette quelques glaçons de bouillon dans la viande hachée.
On va faire un excellent risotto, une poêlée de légumes, etc …
Au prochain pot au feu, n’oublions pas cette astuce.