Ces figues sont cueillies et préparées par mon père.
L’arbre doit en donner des milliers et les confitures et les conserves vont “bon train”.
On trouve des figues surgelées chez M.Picard. Cela fera également l’affaire.
Les figues avec le foie gras c’est un pur délice.
Préparons-nous ! Noël approche !
Ingrédients pour 4 personnes :
4 figues en conserve (ou surgelée)
125 ml de vinaigre de cidre
2 CS de miel
1 CS de beurre
Egoutter les figues (ou laisser décongeler).
Faire fondre le beurre dans une poêle et poser les figues coupées en deux.
Quand il n’y a plus de liquide ajouter le miel et le vinaigre.
Laisser frémir jusqu’à ce que le vinaigre soit évaporé.
C’est prêt.
Servir tiède ou froid avec un foie gras en terrine ou poêlé.