Nous sommes toujours dans le principe de la simplicité mais de la diversité et du plaisir.
Vous vous souvenez, j’avais réalisé avec le cottage cheese une tarte aux 4 fromages .
Toujours avec le même produit vraiment intéressant, j’ai fait ici une petite entrée simple et sympa.
Faites vous-mêmes les blinis, ils sont tellement meilleurs (la recette ici).
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pot de cottage cheese
1 échalote
1 bouquet de ciboulette
poivre
4 tranches de saumon fumé
1 citron
Emincer finement l’échalote et les tiges de ciboulette.
Dans un saladier, verser le fromage, l’échalote, la ciboulette et le poivre.
Mélanger délicatement pour ne pas écraser le fromage.
Mettre une cuillère de la préparation sur chaque blini et servir avec le saumon fumé.
Arroser de jus de citron.