Pour accompagner le cari de poulet, un canard rôti ou un rôti de veau, changeons nos habitudes et essayons ces délicieux légumes des îles.
Facile à faire cette purée va casser la routine.
Ingrédients pour 6 personnes :
3 patates douces
3 CS de crème fraîche épaisse
¼ bouillon cube
sel, poivre
Eplucher les patates douces comme des pommes de terre.
Couper en cubes.
Cuire dans de l’eau bouillante avec le bouillon pendant environ 20 minutes.
Egoutter et réduire en purée.
Ajouter la crème et rectifier l’assaisonnement.
Servir avec du poulet, du veau, du canard…