Traditionnellement, à Pâques on mange souvent du foie gras. J’ai choisi de le présenter à l’apéritif de façon ludique mais néanmoins délicieuse.
Si on a un reste de terrine c’est parfait, car il n’en faut pas énormément.
On pourra aussi utiliser du bloc ou de la mousse de foie gras.
Ingrédients pour 12 sucettes :
1 morceaux de foie gras en terrine
3 grandes tranches de pain de mie aux céréales
3 CS de confit d’oignons ou de figues
1 CS de graines de sésame
Couper les croûtes du pain de mie.
Aplatir légèrement les tranches avec un rouleau à pâtisserie.
Etaler le foie gras et le confit d’oignons.
Rouler assez serré et couper en 3 rouleaux.
Tremper légèrement dans les graines de sésame et planter sur un bâton.
Tenir au frais jusqu’au moment de servir.