Pour appliquer la méthode de l’épluchage des poivrons au four
micro-ondes, voici une recette de salade qui me vient de ma cousine Corinne.
Lorsqu’elle l’a fait on se régale tous, alors pourquoi ne pas lui chipper ?
Ingrédients pour 2 personnes :
2 ou 3 poivrons (peu importe la couleur)
2 gousses d’ail
sel, poivre
3 CS d’huile d’olive
Faire griller les poivrons suivant la méthode micro-ondes.
Les éplucher puis les couper en lanières.
Eplucher et émincer très finement les gousses d’ail.
Mettre le tout dans un saladier, saler, poivrer et verser l’huile d’olive.
Remuer et laisser macérer au frais pendant une heure.
Servir en entrée ou avec des grillades.