Ingrédients pour 8 personnes :
400 g de lait concentré sucré
400 g de crème de coco
3 œufs
Battre les œufs en omelette.
Ajouter le lait concentré et la crème de coco.
Verser dans des petits pots et mettre au four préchauffé à 180° pour environ 20 minutes.
La crème doit être légèrement tremblotante.
Laisser refroidir avant de mettre au frais.
Ma crème coco est un dérivé du flan coco ou flan antillais car je n’ajoute pas de poudre de coco dans ces petits pots mais rien n’empêche d’en mettre.