Délicieusement faciles à réaliser, vous allez adorer.
Avec ou sans crème Chantilly !
Ingrédients pour 6 muffins :
35 g de beurre
45 g de sucre en poudre
1 œuf
90 g de farine
¼ CC de levure
3 mini barres de Mars
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre au micro-ondes et le mélanger avec le sucre.
Ajouter l’œuf, la farine et la levure.
Bien mélanger.
Verser dans des moule individuels et enfoncer 1/2 barre de Mars.
Enfourner pour 20 minutes.
Attendre 5 minutes avant de démouler.
On adore ces marques cultes que l’on connaît depuis notre enfance.
Et nos enfants, eux, aiment les accommoder selon les goûts d’aujourd’hui.
Voici donc un cordon bleu réalisé par Isabelle, à l’aide du livre offert par Karo, des recettes aux marques cultes.
C’était délicieux, croustillant, moelleux à l’intérieur et bien meilleur que celui du commerce.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 blancs de poulet
1 CS de farine
1 œuf
10 g de corn flakes (environ)
2 portions de « vache qui rit »
1 tranche de jambon blanc
1 CC d’huile
1 CC de beurre
sel, poivre
Disposer la farine, le sel et le poivre dans une assiette creuse, l’œuf battu dans une autre et les corn flakes grossièrement écrasés dans une troisième.
Fendre les escalopes en deux pour y glisser une vache qui rit et ¼ tranche de jambon.
Fermer les escalopes, tremper dans la farine, dans l’œuf puis dans les corn flakes.
Bien appuyer pour les enrober complètement.
Chauffer l’huile et le beurre dans une poêle et disposer les cordons bleus.
Les faire dorer des deux côtés puis baisser le feu et laisser cuire doucement environ 8 minutes en les retournant 2 fois.
Servir avec des haricots verts pour un repas équilibré.
Très facile à faire, ce plat de pâtes va épater vos amis.
La sauce est onctueuse et goûteuse et vous prendra 15 minutes de préparation.
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de spaghettis
450 g de tomates pelées en dés
2 tomates fraîches coupées en 4
2 échalotes finement hachées
1/2 piment rouge finement haché
2 gousses d’ail émincées
150 ml de vin rouge
2 CS d’huile d’olive
6 CS de persil ciselé
sel
parmesan
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir les échalotes, l’ail et le piment (sans les graines).
Remuer pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.
Augmenter le feu, ajouter le vin et donner un bouillon pour faire évaporer l’alcool.
Ajouter les tomates, saler, couvrir et faire mijoter pendant 10 minutes.
Pendant ce temps cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau salée pendant 8 à 10 minutes.
Les égoutter, les mélanger à la sauce et saupoudrer de persil.
R’per le parmesan directement les pâtes.
Après une crêpe party, il reste souvent des petites crêpes que l’on déguste au petit-déjeuner avec du Nutella.
Mais, ici, avec une bonne salade verte, on en a fait un plat complet.
Idéal, pour nos jeunes.
Ingrédients pour 1 personne :
3 mini crêpes
3 tranches de cheddar
6 tranches de magret de canard séché
3 tomates confites
Déposer une tranche de cheddar, 3 tranches de magret et une tomate sur une mini crèpe.
Recouvrir d’une crêpe et déposer la même garniture.
Recouvrir de la troisième crêpe et de cheddar.
Mettre au four 15 minutes à 180°.
Déguster avec une salade verte.
2ème version
Avec du fromage râpé, du jambon blanc et de la béchamel en brique.
Préparés en 5 minutes, ces gâteaux feront merveille pour un pique-nique ou un apéro gourmand.
Si vous n’avez pas de balance, c’est encore mieux, vous ferez tout à la cuillère.
Ingrédients pour 6 personnes :
12 CS de farine
4 oeufs
16 CS de lait
4 CC de parmesan
8 tranches de lard
4 petits oignons nouveaux
10 brins de ciboulette
16 CS de gruyère râpé
Préchauffer le four à 210°.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et la farine.
Verser progressivement le lait en continuant de mélanger.
Hacher le lard, les oignons et la ciboulette.
Les ajouter dans la pâte avec le gruyère râpé.
Beurrer et fariner les moules et parsemer de parmesan.
( Ce n’est pas nécessaire si on utilise des moules en silicone. Dans ce cas on mettra le parmesan dans la pâte).
Mettre au four pour 20 à 25 minutes.
Attendre 5 minutes avant de démouler et déguster tiède.
On m’a demandé des recettes à réaliser au four micro-ondes, car il est vrai que pour l’étudiant, c’est sûrement l’ustensile le plus utilisé.
Cette forme de cuisson n’est pas idéale pour tous les aliments mais il est vrai que pour le poisson, elle convient parfaitement.
Si vous avez la chance d’avoir un mini congélateur au dessus du frigo, vous aurez toujours quelques boites de fines herbes qui vous permettront d’agrémenter vos plats pour en faire “des petits plats”.
Et n’oubliez-pas, le poisson c’est bon pour les neurones en ces périodes d’examens !
Ingrédients pour 1 personne :
1 pavé ou filet de poisson au choix
ciboulette, persil, ou autres herbes au choix fraîches ou surgelées
sel, poivre
4 CS de crème fraîche semi-épaisse allégée (ou pas)
¼ CC de fumet de poisson en poudre
(facultatif, permet d’épaissir un peu la sauce tout en donnant du goût)
Dans un bol mélanger la crème et le fumet de poisson.
Dans un petit plat allant au four micro-ondes, poser le poisson et recouvrir de la crème et des herbes.
Saler, poivrer.
Recouvrir le plat avec du film plastique.
Percer le film de 2 ou 3 petits trous avec la pointe d’un couteau.
Mettre au four micro-ondes puissance maximale pendant 1 min ¼ si c’est un filet ou 2 min si c’est un pavé.
Servir avec du riz ou des pommes de terre en robe des champs (cuites à l’eau avec leur peau ).
Une autre pizza pour nos jeunes et les autres bien sûr, à faire dans un cas de faim extrême.
Ingrédients pour 2 étudiants :
1 pâte à pizza ronde « pâte épaisse »
1 pot de sauce tomate à pizza
1 boule de mozzarella
6 grandes tranches fines de chorizo (selon les goûts)
1 bocal de poivrons grillés à l’huile d’olive
1 bocal d’artichauts à l’huile d’olive
quelques tomates cerises
quelques olives noires
1 pincée d’origan
Préchauffer le four à 220°.
Déposer la pâte sur une plaque de cuisson.
Etaler la sauce tomate et disposer les poivrons, les artichauts et les autres ingrédients et terminer par le fromage.
Mettre au four pendant 20 min environ.
Il faut que je travaille pour mes jeunes qui vont bientôt s’installer.
Alors, pour eux une petite série de pizza.
Ingrédients pour 2 étudiants :
1 pâte à pizza ronde « pâte épaisse »
1 boule de mozzarella
1 boite de saumon au naturel
2 tranches de saumon fumé
3 CS de crème fraiche épaisse
poivre du moulin
1 bouquet de ciboulette
Préchauffer le four à 220°.
Déposer la pâte sur une plaque de cuisson.
Etaler la crème et disposer les 2 saumons en terminant par le fromage et la ciboulette ciselée.
Donner un tour de moulin à poivre.
Mettre au four pendant 20 min environ.
Encore une association qui nous donne un avant goût de l’été.
Un plat déclinable suivant l’humeur et les ingrédients du frigo, mais qui raviera toujours tout le monde de toute façon.
Un plat simple mais toujours cuisiné avec envie de faire plaisir.
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de spaghetti
1 ¼ poivron
1 oignon
1 CC d’huile pimentée
2 CS d’huile d’olive
2 gousses d’ail
3 tomates
10 tomates cerises
200 g de feta
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, y faire revenir l’oignon et les poivrons coupés en lamelles.
Baisser le feu et laisser cuire 10 min en remuant.
Pendant ce temps faire cuire les spaghetti.
Ajouter l’ail et les tomates coupées en 6 morceaux dans la poêle.
Cuire encore 5 min, puis mélanger avec la feta coupée en cubes, les tomates cerises, les spaghetti égouttés et arroser d’huile pimentée.
Servir de suite avec du parmesan.
Vous allez me dire : ” tout le monde peut le faire”; Oui, mais tout le monde ne le fait pas.
Quoi de plus sympa que de préparer la pizza pour les copains ?
Dans ce coin, je mets du chorizo, Isabelle aime bien. Dans ce coin, j’ajoute des poivrons pour Emilie, et ici je mets des merguez pour Ben.
Ingrédients pour 4 étudiants :
1 pâte à pizza rectangulaire
1 pot de sauce tomates cuisinée (selon vos goûts)
1 boule de mozzarella
parmesan
rondelles de chorizo
2 tranches de jambon
1 petite boite de champignons
2 tomates
quelques olives noires
Préchauffer le four à 220°.
Déposer la pâte sur une plaque de cuisson.
Etaler la sauce tomate et disposer les autres ingrédients en terminant par les fromages.
Mettre au four pendant 20 min environ.
On peut ajouter des œufs, 5 min avant la fin de cuisson.
