Avec le poisson c’est idéal !
Ingrédients :
30 g de beurre
2 CC de farine
185 ml de bouillon poulet (¼ cube)
¼ CC de safran
125 ml de crème fraîche
1 CS de ciboulette hachée
poivre
Faire fondre le beurre, ajouter la farine, fouetter pendant 1 min et verser le bouillon. Continuer de fouetter jusqu’à épaississement puis incorporer le safran, la crème, la ciboulette, le poivre.
