Voici un petit dessert très facile à réaliser en un rien de temps pour utiliser les dernières pommes de la saison.
Ingrédients pour 4 verrines :
2 pommes
1 CS de beurre
2 CS de cassonade
8 CS d’un bon fromage blanc (ou de mascarpone)
2 CS de sucre en poudre
8 biscuits Roudor (ou autres biscuits au beurre)
Eplucher et couper les pommes en petits cubes.
Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire dorer les pommes.
Saupoudrer de cassonade et laisser légèrement caraméliser.
Ecraser les biscuits au couteau.
Déposer au fond d’une verrine une couche de miettes de biscuits.
Ajouter des pommes puis du fromage blanc sucré, de nouveau des pommes puis des biscuits écrasés.
Mettre au frais pendant une heure avant de déguster.