C’est l’hiver !
Les températures ont fait une descente vertigineuse et franchement quoi de mieux qu’une bonne soupe bien brûlante ?
Ingrédients pour 4 personnes :
4 gros oignons (400g)
30 g de farine
1 bouillon cube
1 CS de beurre
sel poivre
Eplucher et émincer les oignons.
Mettre le beurre à chauffer dans une cocotte minute.
Ajouter les oignons et les faire blondir (sans les bruler).
Saupoudrer avec la farine et bien mélanger.
Saler, poivrer, ajouter 1 l d’eau et le cube.
Fermer la cocotte et faire cuire 10 min.
Mixer et déguster bien chaud avec une petite pointe de crème et quelques croûtons.