Voici un plat pour ceux qui rentrent tard le soir, mais qui veulent quand même se régaler.
Des produits surgelés pour faire un plat sain et goûteux, qu’il faudra sortir le matin du congélateur.
Tous les produits surgelés sont de chez P….et à ce propos je voulais vous dire que la pâte feuilletée est vraiment excellente, bien feuilletée et légère (pâte feuilletée pur beurre étalée).
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de saumon
6 galets d’épinards hachés
1 échalote émincée
1 CS de ciboulette
1 pâte feuilletée
4 CS de fromage frais (type philadelphia, kiri, st moret…)
sel poivre
1 CS de lait
1 CS de beurre
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher et émincer l’échalote.
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire cuire l’échalote 5 minutes à feu moyen.
Dérouler la pâte feuilletée et étaler le saumon au centre.
Saupoudrer avec l’échalote et la ciboulette, saler, poivrer.
Faire décongeler les épinards 4 à 5 min au micro-ondes, puis les poser sur le saumon.
Etaler le fromage frais.
Replier la pâte en deux (en portefeuilles), souder les bords en les mouillant avec de l’eau.
Faire une cheminée au centre puis badigeonner au pinceau avec le lait.
Mettre au four 30 min.
Découper des tranches au couteau électrique et manger chaud.